Aspectul continutului la 8C: Pasta uniforma, cu fulgi de ceapa uscata distribuiti uniform in masa produsului, la suprafata poate prezenta un strat subtire de lichid sau grasime topita.
Culoare Specifica, cafeniu de la ficatul de porc si carne.
Gust si miros: Placut, caracteristic, usor dulceag cu aroma specifica condimentelor utilizate si a gustului de ceapa; fara gust sau miros strain (ranced, amar)..
Se admit mici goluri in masa blocului de pasta.
Aspectul continutului la 8C: Pasta uniforma, cu fulgi de ceapa uscata distribuiti uniform in masa produsului, la suprafata poate prezenta un strat subtire de lichid sau grasime topita