Caracteristici: Refractometrele fac posibila determinarea continutului de zahar din must si, prin urmare, a potentialului continut de alcool din vin.
Indicele de refractie al unui lichid care contine zahar sau alte solide solubile este proportional....
Caracteristici: Refractometrele fac posibila determinarea continutului de zahar din must si, prin urmare, a potentialului continut de alcool din vin