Rewine este o drojdie activă,deshidratată,pentru vinificație.
A se utiliza doar impreuna cu activatorul Vinovit !.
Greutate neta: 500 g.
Produs in Italia.
Uz oenologic profesional.
A se pastra intr-un loc racoros.
Dupa ce l-ati deschis, pachetul trebuie utilizat în termen de câteva zile.
Pentru a evitata socul termic trebuie ca diferenta de temperatura dintre drojdia rehidratata si mustul in care se adauga sa nu fie mai mare de 5 – 8 grade Celsius.
Se foloseste impreuna cu activatorul Vinovit ! Rehidratarea drojdiei: - adaugati 100 g de drojdie in 1 litru de apa indulcita 1 – 2 % (10 – 20 g de zahar) sau o ceasca de must, la 35 – 40 grade Celsius; - asteptati 15 minute, amestecati energic; - asteptati inca 15 minute, amestecati din nou; - adaugati in partea de jos a recipientului cu must.
Pentru musturi din struguri bolnavi măriți doza de drojdie și nutrient.
Doza: 30 – 40 g/hl.
Funcționează chiar și în condiții de temperatură de 13-15 °C.
Această drojdie este recomandată pentru opriri de fermentare.
Rewine este o drojdie activă,deshidratată,pentru vinificație
