Santiago de Cuba Carta Blanca se înscrie în categoria băuturilor tari care poartă denumirea de rom.
Siropul de zahăr este adus la fermentare cu ajutorul apei purificate și drojdiei pentru a fi ulterior supus distilării în aparatul tradițional de ardere. După fermentare acest rom spre deosebire de romul negru este îmbuteliat pentru a capta gustul rafinat. Faptul că nu este îmbătrânit în butoaie de stejar face ca aspectul său să fie alb transparent și clar. Versatilul Santiago de Cuba Carta Blanca este ideal în special pentru a amesteca băuturi lungi și cocktailuri preferate deoarece gustul său pur este prea intens. Cocktailul perfect aici se pretează unui Mojito rece ca gheața.. În timpul fermentării acestui rom se adaugă sirop de zahăr brun și drojdie ce asigură un timp de fermentare consecvent și previzibil.
Se remarcă și arome florale.
Din punct de vedere gustativ romul Santiago de Cuba Carta Blanca prezintă arome de caramel vanilie și zahăr brun.
Provine din Cuba țară unde romul alături de trabucuri au format o parte esențială a identității naționale și au alimentat economia țării timp de decenii. Santiago de Cuba Carta Blanca a luat naștere în Santiago cunoscut ca locul de naștere al multor romuri unice și aromate. Romul alb Santiago de Cuba Carta Blanca a fost fondat în 1862 și se poate lăuda cu o experiență de succes și peste 150 de ani în distilerie. Ingredientul de bază pentru acest rom constă în melasă. Melasa este un produs secundar al producției de zahăr și a fost utilizată pentru producția de rom timp de secole. În ceea ce privește caracteristicile organoleptice ale acestui rom alb se remarcă arome proaspete de mentă flori zahăr brun banane caramel și vanilie.
Santiago de Cuba Carta Blanca se înscrie în categoria băuturilor tari care poartă denumirea de rom
