Afumarea carnii este cea mai veche metoda de conservare pe care omul a practicat-o.
Rugemusul pentru afumatoare este obtinut din aschii de fag recomandat pentru afumatoarea EnergoTeam Se ambaleaza in pungi de 1 litru, aproximativ 300g..
Afumarea nu doar conserva produsul dar ii poate da si o aroma specifica in functie de materialul folosit la afumare.
Afumarea carnii este cea mai veche metoda de conservare pe care omul a practicat-o