Obsługiwanie gości Kelner Kwalifikacja T.9 ćwiczenia cz.1
Publikacja zawiera zadania i ćwiczenia skorelowane z podręcznikiem Obsługa kelnerska.
Zadania zostały uzupełnione licznymi rysunkami i zdjęciami.
Rodzaj: Podręcznik
Rok wydania: 2014
Oprawa: Miękka
Wysokość [cm]: 29.5
Szerokość [cm]: 20.5
Klasa: Brak danych
Autor: Renata Szajna, Danuta Ławniczak. Ćwiczenia dotyczą takich zagadnień, jak: procedury i zasady bezpieczeństwa, wymagania wobec kelnera, wyposażenie i wystrój zakładu gastronomicznego, aranżacja sal dla gości, karty menu oraz zasady obsługiwanie gości.
Część 1 i 2, których zadaniem jest usystematyzowanie i utrwalenie wiedzy i umiejętności wchodzących w skład kwalifikacji T.9.2 (Obsługiwanie gości).
Obsługiwanie gości Kelner Kwalifikacja T.9 ćwiczenia cz.1
Publikacja zawiera zadania i ćwiczenia skorelowane z podręcznikiem Obsługa kelnerska
