Bucurați-vă acum în bucătăria Dumneavoastră de toate cele cinci arome! Setul conține extract pur de cafea, de portocale, de mentă, de lămâi și de vanilie.1.
Spre deosebire de cafea care cu timpul își pierde din intensitatea aromei,.
Extractul are culoare neagră, miros plăcut specific de cafea.
Reflectă fidel bogăția și intensitatea aromelor boabelor de cafea.
Excelent pentru a adăuga o aromă de cafea espresso la produsele gătite sau la orice produse negătite (creme, frosting, înghețată, etc.)Condiment alimentar de cea mai bună calitate, folosit pentru aromatizarea prăjiturilor și a deșerturilor, 100 % natural, obținut prin extracția la rece în alcool a aromelor din boabele de cafea Premium certificate BIO, proaspăt măcinate.
Aroma extractului este foarte intensă, identică cu a unei cafele espresso. cafea per sticluță de 60 de mililitri) și nu conține zahăr.
Produsul este foarte concentrat (minim 28 g.
EXTRACT PUR DE CAFEA, 50 mlExtractul pur de cafea – produs din boabe de cafea arabică BIO în alcool de minim 35%. compoziție4.
Este clasică combinația dintre mentă și ciocolată în cele mai diverse deșerturi.
Dozaj 1 linguriță de extract pur de mentă la 500 gr./ml.
Se poate folosi ca atare sau în procesul de gătire.
Extractul este incredibil de proaspăt și aromat.
Mod de folosireSe adaugă în înghețată, prăjituri, băuturi, cocktailuri pentru o aromă proaspătă, mentolată. Întrucât uleiul de mentă este foarte concentrat, standardul minim cere ca produsul final să conțină minim 3% ulei pur de mentă în loc de 5% așa cum sunt celelalte produse pe bază de uleiuri esențiale.
EXTRACT PUR DE MENTĂ, 50 mlProdus din ulei bio de mentă (Mentha Piperită) infuzat în alcool de minim 90%.
Se foslosește în rețete în care se adaugă suc proaspăt sau coajă de portocale BIO pentru a intensifica aromă de citrice sau în rețete în care folosiți de obicei Grand Marnier, Cointreau sau alt lichior de portocale.
Diferența dintre extractul de portocale și esența de portocale: Extractul pur de portocale este 100% natural, esențele de portocale sunt o combinație de arome sintetice și ulei vegetal sau propilen glicol.
Dozaj recomandat1 linguriță de extract de portocale la 500 gr./ml compoziție3.
EXTRACT PUR DE PORTOCALE, 50 mlProdus din ulei obținut din coajă de portocale BIO, are o aromă fructată, proaspătă și dulce-acrișoară.
Poate fi folosit în loc de suc de portocale proaspăt sau coajă de portocale dar poate înlocui cu success și lichiorurile de portocale din rețete.
Un mare ajutor pentru cei care își fac probleme în legătură cu substanțele pe care le pot îngera atunci când consuma coajă de la portocale tratate.
Mod de folosireSe poate adăuga în rețete cu fructe, dulcețuri, marmelade, înghețată, creme de patiserie, clătite, cozonaci, torturi, cocktailuri, muffins, cupcakes, prăjituri, sosuri.
Extractul pur de vanilie 2X conține de două ori mai multe păstăi de vanilie per litrul de alcool folosit având deci o aromă mai concentrată.
Dozaj recomandat1 lingură de extract de vanilie la 500 gr./ml compoziție2. 4%.
ProcesProcesul lent de extracție la rece folosit de noi este cel mai bun în obținerea extractului de vanilie pentru că păstrează complexitatea aromelor și fidelitatea față de conținutul păstăii de vanilie.
Alcoolul are un rol deosebit în procesul de extracție a componentelor aromatice din păstăile de vanilie conținute de uleiuri esențiale care nu sunt solubile în apă.
Extractul are sediment de vanilie, culoare brun roșcată, miros fin, plăcut, specific de vanilie.
Ingredienteextract din păstăi de vanilie, alcool min.35%, zahăr brun nerafinat max.
EXTRACT PUR DE VANILIE, 50 mlCondiment alimentar de cea mai bună calitate,100% natural folosit pentru aromatizarea prăjiturilor și a deșerturilor, obținut printr-un proces lent de extracție la rece a celor peste 300 de componente aromatice conținute de păstăile de vanilie.
Aroma extractului este delicată, dulceagă și inconfundabilă.
Bucurați-vă acum în bucătăria Dumneavoastră de toate cele cinci arome! Setul conține extract pur de cafea, de portocale, de mentă, de lămâi și de vanilie.1
