La distilarea borhotului, sau oricarui alt material organic (spre deosebire de distilarea vinului), compozitia este plasata in vasul de Cupru (care va primi caldura). [ vezi foto de mai jos ]. > pentru a evita prinderea si arderea borhotului, si pentru a proteja cazanul, se recomanda obligatoriu -atunci cand nu exista amestecator- sa se utilizeze aceasta Sita din Cupru, care se pozitioneaza pe fundul Alambicului.
Contactul direct cu caldura de sub el poate provoca caramelizarea si prinderea substantei organice (atunci cand exista o concentratie mare de zahar - de exemplu - tipul de fructe din borhot / flacara este prea puternica) sau chiar arderea compozitiei (in distilarea uleiurilor esentiale) si acest lucru va avea ca rezultat un gust neplacut si / sau miros specific de ars la produsul distilat, sau pot interfera cu compozitia moleculara a uleiurilor din plante.
La distilarea borhotului, sau oricarui alt material organic (spre deosebire de distilarea vinului), compozitia este plasata in vasul de Cupru (care va primi caldura)
