Ce este Papain? Papaina este enzima proteolitica primara a fructelor papaya.
Planta Papaya.
Enzima Papain se gaseste in cea mai mare abundenta in forma necorespunzatoare a fructului.
Cu toate acestea, mai exact Papaina a fost folosita in fabricarea branzeturilor, in furajele de carne si in produsele cosmetice.
Timp de multi ani Papaya a fost folosita ca sursa de hrana.
Papaya este cultivata pe planta Carica Papaya si este nativa in Mexic si Africa Centrala.
Ce este Papain? Papaina este enzima proteolitica primara a fructelor papaya