Tava din fonta este realizata printr-un proces patentat de tratament termic care previne depunerea ruginii.
Daca alimentele se lipesc de Tava sau daca obse.
Cum sa refaceti stratul de protectie Daca intretinerea stratului de protectie ar trebui sa va pastreze Tava in stare optima de folosire, la un moment dat s-ar putea sa fie nevoie sa refaceti stratul de protectie.
Daca problema persista, va trebui sa eliminati cu atentie toata rugina si sa urmati instructiunile noastre de mai jos de refacere a stratului de protectie.
Inlaturati rugina, spalati tava, uscati-o si ungeti-o cu putin ulei vegetal.
Problema este insa usor de remediat.
A ruginit? Nu va ingrijorati, nu s-a stricat! Fara stratul de protectie din ulei, fonta poate rugini.
Detergentii de vase, agentii puternici de curatare si spatulele de curatare din metal nu sunt recomandate deoarece distrug stratul de asezonare.
Oricum, nu uitati ca ceaunul ajunge la o temperatura mai mare de 100 de grade in 4 minute de expunere la o flacara medie si ca se sterilizeaza la circa 66 de grade, astfel incat orice detergent devine inutil.
Folosim sau nu folosim detergent de vase… Daca va sperie gandul sa nu o spalati deloc cu detergenti, folositi apa cu putin detergent, dupa care uscati ceaunul si ungeti-l imediat cu ulei.
Folositi pirostriile ca sa protejati baza tavii de contactul termic direct.
Manerele se incing; folositi manusi de bucatarie.
In momentele in care chiar trebuie sa gatiti la temperaturi ridicate, cresteti treptat temperatura si adaugati uleiul chiar inainte de a introduce alimentele, pentru a preveni prinderea lor de tava.
Alimentele acide, precum rosiile, fasolea si anumite sosuri, pot distruge stratul de asezonare si ar trebui evitate pana ce acesta se consolideaza suficient.
Tava de fonta are rareori nevoie de expunere directa la o temperatura peste medie daca a fost bine incalzit in prealabil.
Folositi ceva mai mult ulei sau unt pana ce ati reusit sa creati stratul de protectie.
Daca Tava este noua, unele mancaruri se pot prinde (mai ales ouale).
Pe suprafetele din sticla sau din ceramica manevrati Tava prin ridicare, nu prin impingere.
Tava noastra este in siguranta la temperaturi ridicate: folositi ustensile din metal, de lemn sau din silicon termorezistent. (Unele plite cu inductie nu vor functiona cu gratare cu doua arzatoare).
Nu o folositi insa la microunde.
Hai sa gatim!Tava din fonta Lodge poate fi folosita la fel de bine pe plite cu inductie, ceramice, electrice si cu gaz, in bucatarie, pe gratarul in aer liber sau chiar la focul de camping.
Dimpotriva, un strat chimic antiaderent nu poate fi refacut, ceea ce limiteaza durata de viata a tavii.
Deoarece creati, intretineti si chiar refaceti „asezonarea”, Tava de gatit o sa va tina si 100 de ani, sau mai bine.
Cu cat gatiti mai mult in tava, cu atat mancarea va deveni mai gustoasa.
Asezonarea aceasta asigura proprietatile de gust naturale, implicite.
De ce? Ca sa mentineti fonta „asezonata” si protejata de umezeala.„Asezonarea” – e diferita de cea cu sare si piper „Asezonarea” presupune folosirea uleiului vegetal incins la temperatura ridicata a fontei: asadar, nu e ca si cum ar fi un strat antiaderent de natura chimica.
Cat de mult ulei trebuie sa folositi? Suficient cat ceaunul sa-si recapete stralucirea, fara a deveni „lipicios”.
Il ungeti cu un strat subtire de ulei vegetal dupa fiecare spalare.
Il uscati imediat – chiar si inainte de prima utilizare.
Asezonata cu ulei vegetal 100% natural Pastrarea caldurii in interior si chiar incalzirea fara precedent a alimentelor Poate fi utilizata la fel de bine in interior, dar si in aer liber Proces patentat de tratare termica ce previne depunerea ruginii Dimensiuni ideale pentru servire: 19 x 4 x 11 cm Greutate: 650 grame Volum: 0,30 litri Produsa in SUA Utilizare si intretinere Daca respectati urmatoarele instructiuni de utilizare si intretinere pentru Tava din fonta Lodge, va veti putea bucura de ea o viata intreaga! Nu trebuie sa faceti nimic altceva decat sa: Il spalati la mana.
Tava poate fi curatata in masina de spalat vase.
Tava din fonta este realizata printr-un proces patentat de tratament termic care previne depunerea ruginii
