The Fat Kitchen: How to Render, Cure & Cook with Lard, Tallow & Poultry Fat - Andrea Chesman

Descriere YEO:

The Fat Kitchen: How to - Disponibil la libris.ro

Pe YEO găsești The Fat Kitchen: How to de la Andrea Chesman, în categoria Cooking.

Indiferent de nevoile tale, The Fat Kitchen: How to Render, Cure & Cook with Lard, Tallow & Poultry Fat - Andrea Chesman din categoria Cooking îți poate aduce un echilibru perfect între calitate și preț, cu avantaje practice și moderne.

Preț: 139.22 Lei

Caracteristicile produsului The Fat Kitchen: How to

• Brand: Andrea Chesman
• Categoria: Cooking
• Magazin: libris.ro
• Ultima actualizare: 18-09-2025 01:36:55

Comandă The Fat Kitchen: How to Online, Simplu și Rapid

Prin intermediul platformei YEO, poți comanda The Fat Kitchen: How to de la libris.ro rapid și în siguranță. Bucură-te de o experiență de cumpărături online optimizată și descoperă cele mai bune oferte actualizate constant.

Descriere magazin:
Animal fats are being welcomed back into the kitchen! Chefs and home cooks alike are rediscovering how fats create amazing texture -- from the flakiest lard pie crust to the crispiest fried chicken -- and define the flavor of a dish like authentic clam chowder with salt pork or duck fat French fries. The Fat Kitchen is the comprehensive guide to rendering and using whole animal fats, including lard, tallow, and poultry fat. Cooks will learn the distinctive qualities and best uses of each fat along with methods for curing and storing them. In addition, 100 scrumptious recipes highlight traditional cultural favorites like matzoh ball soup, pasta carbonara, pork tamales, roast beef with Yorkshire pudding, Southern-style collards, confit chicken, New England baked beans, and jelly doughnuts.