Chimenul negru este o planta ierboasa anuala din familia Ranunculaceae care creste in regiunile cu climat mai cald din Europa Africa de Nord si sudvestul Asiei Seminţele de chimen negru conţin trigliceride proteine uleiuri volatile Omega si acizi grasi esenţiali si sunt folosite pentru condimentarea diferitelor mancaruri si pentru proprietaţile curative Cu mii si mii de ani in urma datorita proprietatilor sale curative Egiptenii numeau nigella bdquohabbatu albarakardquo adica bdquosamanţa binecuvantatardquo In industra alimentara seminţele de chimen negru se folosesc pentru condimentarea branzeturilor iar in amestec cu faina de grau la prepararea biscuiţilor si in patiserie Utilizat in medicina tradiţionala de mai bine de de ani mulţumita proprietaţilor sale seminţele de chimen negru si uleiul obţinut prin presarea la rece a seminţelor conţin o serie de principii active si acizi grasi polinesaturati care au efecte benefice atat pentru uz intern cat si extern Uleiul de chimen negru conţine acid oleic acil palmitic acid streatic Omega si proteine acid folic vitaminele B B B si minerale precum calciu cupru fier fosfor zinc Proprietaţi terapeutice analgezi antibacterian antioxidant antifungic antiseptic antispasmodic antiviral bronhodilatator imunostimulent.
Chimenul negru este o planta ierboasa anuala din familia Ranunculaceae care creste in regiunile cu climat mai cald din Europa Africa de Nord si sudvestul Asiei Seminţele de chimen negru conţin trigliceride proteine uleiuri volatile Omega si acizi grasi esenţiali si sunt folosite pentru condimentarea diferitelor mancaruri si pentru proprietaţile curative Cu mii si mii de ani in urma datorita proprietatilor sale curative Egiptenii numeau nigella bdquohabbatu albarakardquo adica bdquosamanţa binecuvantatardquo In industra alimentara seminţele de chimen negru se folosesc pentru condimentarea branzeturilor iar in amestec cu faina de grau la prepararea biscuiţilor si in patiserie Utilizat in medicina tradiţionala de mai bine de de ani mulţumita proprietaţilor sale seminţele de chimen negru si uleiul obţinut prin presarea la rece a seminţelor conţin o serie de principii active si acizi grasi polinesaturati care au efecte benefice atat pentru uz intern cat si extern Uleiul de chimen negru conţine acid oleic acil palmitic acid streatic Omega si proteine acid folic vitaminele B B B si minerale precum calciu cupru fier fosfor zinc Proprietaţi terapeutice analgezi antibacterian antioxidant antifungic antiseptic antispasmodic antiviral bronhodilatator imunostimulent
