Fructele contin Ulei volatil format din carvona, limonen, dehidrocarvona, dihidrocarveol, lipide, substante albuminoide, substante minerale, amidon, glucide, rezine, tanoizi etc.
Chimionul este galactogog, antispastic, astringent, antimicrobian. se utilizeaza fructele, nu semintele..
Spre deosebire de chimen, de la chimion, in fitoterapie, alimentatie, etc.
Important este sa se faca distinctia dintre Chimion si chimen.
Datorita aromei sale, chimionul se utilizeaza si in alimentatie in preparatele culinare.
Fructele contin Ulei volatil format din carvona, limonen, dehidrocarvona, dihidrocarveol, lipide, substante albuminoide, substante minerale, amidon, glucide, rezine, tanoizi etc.
Chimionul este galactogog, antispastic, astringent, antimicrobian