Boabele de Riesling au o caracteristica universala recunoscuta – continutul scazut de aclool permite crearea unui vin cu arome intense si un gust complex-dulciu.
Canada si Germania sunt cei mai mari producatori de Ice Wine..
Apoi, sucul pur si dulciu din bobite este transformat intr-un vin spectaculos.„Ice Wine”, potrivit clasificarii germane a vinurilor, este un vin unic din grupa Qualitatswein mit Pradikat, numit si Eiswein sau Ice Wine.
Producerea vinurilor din struguri supracopti este limitata, intrucat are loc doar in regiunile, unde temperaturile corespund necesitatilor de inghetare a strugurilor.
Gustul sau complex poseda nuante placut minerale, care evolueaza intr-un post-gust bogat si lung.
Chateau Vartely Ice Wine Riesling se combina perfect cu salate din fructe exotice sau cu renumitul foie gras.
Vinurile din struguri supra copti trec printr-un proces complex de creare – strugurii ingheata inca fiind pe vita de vie, iar apoi sunt presati la temperatura de -8°С.
Aromele sunt bogate in nuante de piersici, mere si pepene galben.
Chateau Vartely Ice Wine Riesling este de o culoare nobila, de un auriu ce se distinge prin revigoranta sa datorita nivelului inalt de aciditate.
Boabele de Riesling au o caracteristica universala recunoscuta – continutul scazut de aclool permite crearea unui vin cu arome intense si un gust complex-dulciu
