Realizat din soiuri chardonnay si gewurztraminer in cupaj.
Culesul si selectia strugurilor este riguros executata manual.
A doua fermentare pentru spumantizare este condusa in autoclava in presiune isobarica metoda tip Charmat.
ZONA DE PRODUCTIEStat: RomaniaProvenienta: localitatea Saniacob, comuna LechintaInaltime: 380-500 m deasupra nivelului mariiInclinatie: 5-70%Orientarea randurilor: Sud- SudvestVin care se insoteste perfect cu mancarea de mare, incepand de la aperitive, trecand la peste prajit si felul doi de peste..
Fermentarea vinului de baza este lenta in bazine de beton cu temperatura controlata.
Desciorchinarea delicata a ciorchinilor intregi, presarea usoara si deburbarea prin sedimentare naturala.
Realizat din soiuri chardonnay si gewurztraminer in cupaj.
Culesul si selectia strugurilor este riguros executata manual
