Produs din struguri selecti de Alb de Onitcani si Rkatiteli , culesi manual in sudul Moldovei, IGP Valul lui Traian.
Valul lui Traian a fost atestat documentar in 1489.
Arealul geografic delimitat „Valul lui Traian” este leaganul vinurilor licoroase in Moldova, cum ar fi Ciumai, Trifesti, Borceag, Slobozia Mare..
Plantatiile viticole se intind in sudul tarii pe o suprafata de aproape 43.000 ha.
Denumirea arealului geografic a fost inspirata de prezenta pe acest teritoriu a celui mai mare si mai vechi monument istoric – Valul lui Traian, o fortificatie din perioada antica tarzie despre care unii specialisti spun ca reprezinta un punct de demarcare dintre romani si lumea „barbara” sau ramasite ale constructiilor defensive din epoca imparatului Traian.
Este un vin sec, bine echilibrat, de culoare galben-pai si o buna aciditate.
Aria cu indicatie geografica protejata (IGP) „Valul lui Traian” cuprinde raioanele Leova, Cantemir, Cahul, Comrat, Ceadir-Lunga, Taraclia si Vulcanesti.
Vinul obtinut atinge un nivel calitativ foarte bun, cu o tarie de circa 10,5-13%.
Podgorii de Rkatiteli sunt cultvate in Republica Moldova, dar si in Romania (Moldova si Oltenia).
In ultima perioada, vinul este imbuteliat aparte si a primit o inalta apreciere, fiind medaliat la diferite concursuri internationale.
Rkatiteli este un soi alb de struguri, originar din Georgia si cultivat pe scara larga in statele fostei Uniuni Sovietice.
Vinul din acesti struguri era folosit la prepararea vinurilor arse (divin/cognac).
Gust suav, echilibrat, ce reda o savoare deosebita si o prospetime maxima.
Alb de Onitcani 60% Rkatiteli 40% +8...+10 ºCAlb de Onitcani este un soi tehnic, optinut in anul 1970 prin inrucisarea a mai multor soiuri elaborate in cadrul institului de vinificatie Vieru, din Republica Moldova.
Poseda o culoare aurie cu nuante verzui, aroma complexa de flori albe, miere cu nuante fine de fructe galbene.
Produs din struguri selecti de Alb de Onitcani si Rkatiteli , culesi manual in sudul Moldovei, IGP Valul lui Traian
