Obtinerea unei plantatii bio presupune tratarea strugurilor si a frunzelor de vita de vie doar cu produse ecologice.
Fermentatia are loc la 14 grade C, timp de 3 - 5 saptamani..
Strugurii sunt culesi manual si presati delicat.
Substantele si pesticidele chimice nu sunt permise.
Foarte important este procesul monitorizarii plantatiei.
Obtinerea unei plantatii bio presupune tratarea strugurilor si a frunzelor de vita de vie doar cu produse ecologice