W poradniku omówiono rodzaje wegetarianizmu, a także scharakteryzowano poszczególne grupy produktów - z uwzględnieniem ich wartości odżywczych.
Autorzy: Borawska Maria Halina, Malonowska Magdalena Format: 14.0x20.0cm ISBN: 9788320038651 Objętość: 120 Oprawa: Miękka Rok wydania: 2009 Rok wydania: 2015 Wydawca: PZWL Oprawa: Miękka
Dziedzina: Gastronomia.
W poradniku omówiono rodzaje wegetarianizmu, a także scharakteryzowano poszczególne grupy produktów - z uwzględnieniem ich wartości odżywczych