Distileria a fost fondata in 1826 de catre James Henderson in culmea celebrului boom al comertului cu hering de la Wick, fiind si una din cele mai nordice distilerii din Scotia.
Selectia specifica a butoaielor combinata cu o influenta unica de coasta, creeaza un Whisky definit de intensitate si condimente.
Miros: Buchetul aromatic al acestui single malt este completat de salinitate amestecata cu note de stafide inmuiate in rom si malt piperatGust: Gustul este asemanator untului topit cu mar fiert si note marine imbinate cu note subtile de scortisoara si cozonacFinish: Finish-ul se remarca prin notele de stejar condimentate cu o atingere de cafea.
Wick a devenit cunoscut ca si oras pentru butoaiele "silver" (care transportau heringul) si butoaiele "gold" (care transportau whisky-ul) si care paraseau portul in numar foarte mare.
Old Pulteney 16 ani este un single malt maturat timp de 16 ani, la o dubla maturare, atat in butoaie de stejar american in care a fost bourbon cat si in butoaie de stejar spaniol in care au fost sherry Oloroso iar fructele si piperarea butoaielor completand foaarte bine acest single malt.
Aceasta a fost fondata intr-o perioada in care legaturile rutiere cu orasul trebuiau inca stabilite, asa ca distileria depindea de mare, pentru furnizarea orzului si transportarea whisky-ului sau.
Distileria a fost fondata in 1826 de catre James Henderson in culmea celebrului boom al comertului cu hering de la Wick, fiind si una din cele mai nordice distilerii din Scotia
