Arborele de Caju (sau Acaju), pe numele sau stiintific Anacardium occidentale, ruda buna cu Arborele de fistic si de mango, a fost adus din America de Sud de catre exploratorii portughezi, iar de acolo s-a raspandit in toata lumea, mai exact in tarile cu temperaturi suficient de ridicate incat sa permita cultivarea sa la scara larga.
Forma de prezentare: Punga de 500g..
Mod de consum: Se pot consuma ca atare sau adaugate in salate, deserturi, cereale, smoothie-uri.
Ingrediente: Caju. - Bogatia de vitamine (B1, C), minerale (calciu, magneziu, fier), proteine vegetale si fibre recomanda consumul de Caju pentru imbuntatirea sistemului nervos, functionarea sistemului digestiv si ca incetinitor al imbatranirii celulelor. - Consumul regulat si moderat de Caju scade riscul aparitiei: bolilor de inima, a cancerului, a diabetului si chiar a obezitatii.
Poate fi consumat ca atare, copt, sarat sau ca ingredient in diferite preparate culinare, atat sarate cat si dulci.
Proprietati: - Caju face parte din categoria nuciferelor, fiind cunoscut si apreciat pentru gustul si beneficiile sale.
Astazi gasim Caju cu precadere in tarile cu clima tropicala, cei mai mari exportatori de Caju fiind, in ordine, Nigeria, India si Coasta de Fildes.
Arborele de Caju (sau Acaju), pe numele sau stiintific Anacardium occidentale, ruda buna cu Arborele de fistic si de mango, a fost adus din America de Sud de catre exploratorii portughezi, iar de acolo s-a raspandit in toata lumea, mai exact in tarile cu temperaturi suficient de ridicate incat sa permita cultivarea sa la scara larga
