Cozonac panettone cu ciocolata si fructe fara zahar g GOVINDA panettone EDITIE LIMITATA din ingrediente naturale fara zahar reteta unica in Romania indulcit cu must din struguri completat de rafinamentul ciocolatei GOVINDA dar si de aroma celor mai iubite fructe deshidratatemerisoare coacaze stafide Tuturor ne plac povestile mai ales cele cu final fericit De aceea neam gandit sa aducem o poveste italiana numita panettone pe taramuri romanesti Chiar e o legenda in sine aceasta psine de lux a italienilor intrucat putini stiu ca succesul acestui produs sa creat din greseala in secolul al XVlea in Italia Legenda spune ca un bucatar a ars o prajitura astfel incat a trebuit sa incropeasca repede altceva Folosind cateva ingrediente simple a facut un fel de Cozonac care a cucerit papilele gustative ale lui Ludovico di Moro care incantat a intrebat cine a facut psinea I sa spus ca Toni Ludovico a raspuns Aceasta sa fie psinea lui Toni adica pane di Toni in dialectul milanez panettone Avand forma unui dom in miniatura sau mai degraba a unei briose speciale acest desert pufos si aromat a depasit demult frontierele Italiei ajungand sa fie prezenta in aproape toate tarile inclusiv in Romania Chiar daca pare doar un Cozonac cu alta forma ei bine nui chiar asa Pentru panettone e nevoie de cel aproximativ de ore de dospire in mai multe etape de o faina cu un continut mare de gluten si o forma speciala de hartie de care aluatul se lipeste in timpul dospirii si imediat ce este scos din cuptor fundul intarit al formei permite ca panettoneul sa fie ldquospanzuratrdquo cu capul in jos pentru mentinerea texturii pufoase si inalte Desi a fost perceput ca un desert de Sarbatori astazi panettone se consuma chiar si la micul dejun cu o ceasca de cafea sau un pahar de prosecco Feliile de panettone mai pot fi prajite si unse cu unt sau crema de branza dulce Icircn unele zone ale Italiei panettone se serveste alaturi de crema mascarpone si cu un pahar de lichior Fiind atat de versatil si gustos am decis sa prelungim bucuria si sa continuam sa fabricam panettone in stilul nostru fara zahar adaugat cu note fine de ciocolata.
Cozonac panettone cu ciocolata si fructe fara zahar g GOVINDA panettone EDITIE LIMITATA din ingrediente naturale fara zahar reteta unica in Romania indulcit cu must din struguri completat de rafinamentul ciocolatei GOVINDA dar si de aroma celor mai iubite fructe deshidratatemerisoare coacaze stafide Tuturor ne plac povestile mai ales cele cu final fericit De aceea neam gandit sa aducem o poveste italiana numita panettone pe taramuri romanesti Chiar e o legenda in sine aceasta psine de lux a italienilor intrucat putini stiu ca succesul acestui produs sa creat din greseala in secolul al XVlea in Italia Legenda spune ca un bucatar a ars o prajitura astfel incat a trebuit sa incropeasca repede altceva Folosind cateva ingrediente simple a facut un fel de Cozonac care a cucerit papilele gustative ale lui Ludovico di Moro care incantat a intrebat cine a facut psinea I sa spus ca Toni Ludovico a raspuns Aceasta sa fie psinea lui Toni adica pane di Toni in dialectul milanez panettone Avand forma unui dom in miniatura sau mai degraba a unei briose speciale acest desert pufos si aromat a depasit demult frontierele Italiei ajungand sa fie prezenta in aproape toate tarile inclusiv in Romania Chiar daca pare doar un Cozonac cu alta forma ei bine nui chiar asa Pentru panettone e nevoie de cel aproximativ de ore de dospire in mai multe etape de o faina cu un continut mare de gluten si o forma speciala de hartie de care aluatul se lipeste in timpul dospirii si imediat ce este scos din cuptor fundul intarit al formei permite ca panettoneul sa fie ldquospanzuratrdquo cu capul in jos pentru mentinerea texturii pufoase si inalte Desi a fost perceput ca un desert de Sarbatori astazi panettone se consuma chiar si la micul dejun cu o ceasca de cafea sau un pahar de prosecco Feliile de panettone mai pot fi prajite si unse cu unt sau crema de branza dulce Icircn unele zone ale Italiei panettone se serveste alaturi de crema mascarpone si cu un pahar de lichior Fiind atat de versatil si gustos am decis sa prelungim bucuria si sa continuam sa fabricam panettone in stilul nostru fara zahar adaugat cu note fine de ciocolata
