Viata i-a scos pe Louis si Catherine din Chablis, in Alsacia, la Paris...
O armonie intre note de salcam si floare de tei insotite de accente minerale pline de nuanteGust: Persistent, aromele sofisticate impletesc finisajul mineral 
Temperatura de servire: 8 - 10 °CAsocieri gastronomice: Excelent ca aperitiv, alaturi de preparate din peste, preparate din carne alba, branzeturi.
De la prima recolta cuplul s-a înconjurat de o echipa de profesionisti dar si de prieteni carora vor sa-si impartaseasca pasiunea.
Domaine Poitout Paullou Chablis Domaine Blanc este un vin proaspat si elegant obtinut din sruguri Chardonnay care provin din viile aflate pe dealurile calcaroase ale satului Maligny.
Culoare: Galben auriu palMiros: Proaspat, luminos si mineral.
Au avut ocazia sa realizeze un vis concretizat astazi prin crearea celor sase vinuri Chablis. iar in 2003, dorinta si soarta lor i-au chemat in sfarsit inapoi pe primele lor meleaguri, in Burgundia.
Viata i-a scos pe Louis si Catherine din Chablis, in Alsacia, la Paris..