Calitatea nu se grabeste!Gran Appasso detine o linie de vinuri produse in diferite zone ale regiunii si a devenit unul dintre cele mai reprezentative marci ale lui Femar Vini, datorita si ambalajului captivant, versatilitatii sale.
Intensiv fructat pe palat, puternic pentru progresia aromatica, o mare consistenta si persistenta.
Temperatura de servire: 16/18° C.
Asocieri gastronomice: ideal cu preparate pe baza de paste fainoase cu sosuri de carne , fripturi, vita si bivoli,branzeturi de varsta medie..
Tehnica ajunsa odata in Puglia si in special la Salento, a fost destinata productiei de vin de calitate, sau Vinum Merum: de fapt, s-a observat ca prin presarea strugurilor usor uscati, s-au obtinut musturi mai concentrate si bogate, deci vinuri mai robuste.
Culoare:rosu-rubin intens si luminos.
Mirosul intensiv de fructe de padure rosii, flori rosii, plante aromatice, humus si finisare mentolata.
Acesta tehnica consta in intarzierea recoltarii strugurilor, lasand ciorchinele coapt in planta o perioada mai lunga de timp si crearea unui efect de deshidratare care a concentrat fructele in acizi, zaharuri si arome, facandu-l mai rezistent si mai usor de conservat.
Gran Appasso Rosso, obtinut din struguri usor uscati, recupereaza o tehnica taraneasca straveche.
Desi brandul s-a nascut cu intentia de a reprezenta Puglia in cea mai moderna forma, Colectia Gran Appasso este produsa dintr-o selectie a celor mai buni struguri din podgoriile primitive vechi, un vin puternic si structurat, care este martor al zonei de productie.
Calitatea nu se grabeste!Gran Appasso detine o linie de vinuri produse in diferite zone ale regiunii si a devenit unul dintre cele mai reprezentative marci ale lui Femar Vini, datorita si ambalajului captivant, versatilitatii sale
