CARACTERISTICIVinul roșu sec Avincis Vila Dobrușa Negru de Drăgășani se remarcă prin următoarele caracteristici:Culoare: Vinul prezintă o culoare intensă, rubinie sau roșie închisă, reflectând concentrația și profunzimea sa.
Arome: Aromele dominante includ fructe negre maturate, cum ar fi afinele, murele și coacăzele, care se îmbină cu subtilitatea notelor de vanilie, ciocolată și condimente.
Gust: Vinul oferă un gust bogat și complex, cu o textură catifelată și taninuri fine.
Proprietatea cramei se întinde pe aproximativ 120 de.
Crama Avincis a fost fondată în anul 2007, cu scopul de a crea vinuri premium, care să reflecte autenticitatea și potențialul viticol al regiunii Drăgășani, situată în sud-vestul României.
Crama Avincis, cu siguranță, folosește tehnici și procedee speciale pentru a evidenția caracteristicile unice ale soiului Negru de Drăgășani în vinul lor Vila Dobrușa.
ISTORIA CRAMEICrama Avincis este o cramă de prestigiu din România, recunoscută pentru producția de vinuri de calitate superioară.
Apoi, vinul este îmbuteliat, fiind pregătit pentru distribuție și consum.
Este important de menționat că fiecare crama poate avea propriile sale tehnici și procese specifice în obținerea vinurilor.
Acesta poate dura de la câteva luni până la câțiva ani, în funcție de stilul și caracteristicile dorite ale vinului.
Asamblarea și îmbutelierea: După perioada de maturare, vinurile din diferite butoaie sau recipiente sunt asamblate pentru a crea profilul final al vinului Avincis Vila Dobrușa Negru de Drăgășani.
Pentru vinul roșu, fermentația are loc împreună cu pielițele și semințele strugurilor, pentru a extrage culoarea, aromele și taninurile caracteristice.
Maturarea: După fermentație, vinul este transferat în butoaie de lemn sau în recipiente de oțel inoxidabil, unde are loc procesul de maturare.
Această etapă este crucială pentru a asigura calitatea strugurilor și a obține aromele și compoziția dorite.
Desciorchinarea și zdrobirea: După recoltare, strugurii sunt aduși în crama Avincis, unde sunt supuși procesului de desciorchinare, adică îndepărtarea codițelor, și de zdrobire, pentru a elibera mustul din bob.
Fermentarea: Mustul obținut este transferat în vase de fermentare, unde are loc procesul de fermentație.
Sunt aplicate practici viticole sustenabile, iar soiul Negru de Drăgășani este atent selectat pentru producerea acestui vin.
Recoltarea strugurilor: Strugurii destinați vinului Avincis Vila Dobrușa Negru de Drăgășani sunt recoltați manual, în momentul optim de maturare.
Iată o descriere a acestor etape:Cultivarea viței de vie: Crama Avincis se asigură că vița de vie este cultivată în condiții optime în podgoriile din regiunea Drăgășani.
Este o alegere excelentă pentru a însoți mâncăruri cu carne roșie, brânzeturi maturate sau pentru a fi savurat singur, pentru a se bucura de profunzimea și rafinamentul său.
ETAPE DE PRODUCȚIEFabricarea vinului roșu sec Avincis Vila Dobrușa Negru de Drăgășani implică mai multe etape, care includ cultivarea viței de vie, recoltarea strugurilor, procesul de fermentare și maturare.
Cu timpul, aromele se vor dezvolta și se vor adânci, iar vinul va evolua într-o manieră armonioasă.
Avincis Vila Dobrușa Negru de Drăgășani este un vin de calitate superioară, apreciat pentru complexitatea sa aromată, echilibrul gustativ și eleganța generală.
Aceasta contribuie la persistența și eleganța gustului.
Finisaj: Vinul oferă un finisaj lung și plăcut, în care aromele și taninurile se prelungesc în palat, lăsând o senzație plină și memorabilă.
Potențial de păstrare: Datorită structurii sale solide și a taninurilor bine integrate, acest vin poate avea un potențial de păstrare semnificativ.
Notele de fructe negre sunt acompaniate de nuanțe subtile de ciocolată neagră și condimente, creând o armonie gustativă plăcută.
Corp: Vinul prezintă un corp mediu spre plin, având o structură echilibrată și o aciditate moderată.
CARACTERISTICIVinul roșu sec Avincis Vila Dobrușa Negru de Drăgășani se remarcă prin următoarele caracteristici:Culoare: Vinul prezintă o culoare intensă, rubinie sau roșie închisă, reflectând concentrația și profunzimea sa.
Arome: Aromele dominante includ fructe negre maturate, cum ar fi afinele, murele și coacăzele, care se îmbină cu subtilitatea notelor de vanilie, ciocolată și condimente.
Gust: Vinul oferă un gust bogat și complex, cu o textură catifelată și taninuri fine
