Bucatareasa nationala.
Gospodinelor li se explica aici termenii tehnici de bucatarie, punerea mesei si servirea acesteia, alegerea bucatelor in functie" - Simona Lazar.
In ceea ce priveste continutul, se remarca dorinta de a-i conferi o constructie cat mai occidentala, in trendul acelei epoci.
Carte de retete din Ardeal As semnala aparitia, pentru a doua oara, pe coperta unei carti, a sintagmei "bucatarie romana".
Bucatareasa nationala