Din cuprins: Din eticheta gastronomica japoneza
Conversatie la nivel de bucatarie
Cartea este rezultatul experientei autorului ca bucatar la restaurantul Go Ichi, Nagoya (Japonia).
Conceput in scopul de a familiariza publicul din Romania cu caracteristicile bucatariei japoneze, volumul este un adevarat ghid culinar care ofera, totodata, o perspectiva generala asupra unor elemente inedite de cultura si civilizatie japoneza..
Din cuprins: Din eticheta gastronomica japoneza
Conversatie la nivel de bucatarie
Cartea este rezultatul experientei autorului ca bucatar la restaurantul Go Ichi, Nagoya (Japonia)