CARACTERISTICIBunnahabhain An Cladach, denumit "Malul" în gaelica scoțiană, reprezintă o distilare de excepție care aduce în prim-plan influențele bogate de sherry și aromele distincte de fructe și nuci.
De-a lungul timpului, a început să producă și whisky-uri peated, iar în prezent, aproximativ 20% din producția sa este peated.
Distileria Bunnahabhain este cunoscută nu doar pentru whisky-ul său distinct, ci și pentru frumu.
Este bine potrivit ca aperitiv și oferă o gamă variată de arome.
Istoric și evoluție: Fondată în 1881 și extinsă în 1963, Bunnahabhain a fost folosită inițial mai ales în blenduri precum Famous Grouse și Cutty Sark.
Acest lucru conduce la o maturare relativ lentă, în timpul căreia whisky-ul absoarbe aromele marine clasice ale aerului sărat.
Caracteristicile distinctive ale whisky-ului: Whisky-ul de la Bunnahabhain este recunoscut pentru gustul său proaspăt, dulce, nucos și pentru salinitatea sa maritimă.
Forma acestor cazane, mai înalte decât cele obișnuite, contribuie la producerea unui spirit mai ușor și mai aromat.
Maturarea: Bunnahabhain folosește în principal depozite tradiționale, plate, amplasate direct pe malul mării.
Spiritul rezultat din aceste fermentații diferite este amestecat înainte de a fi pus în butoaie.
Distilarea: Distileria are patru cazane de cupru: două cazane de spălare cu o capacitate de 35.000 litri și două cazane de spirit, fiecare cu o capacitate de aproximativ 15.500 litri.
Fermentările din zilele de luni și marți durează 48 de ore, iar cele de miercuri până vineri durează 110 ore.
Procesul de macerare implică trei sau patru "ape" la temperaturi crescătoare pentru a extrage zaharurile din orz.
Fermentarea: Bunnahabhain are două cicluri de fermentație pentru a optimiza eficiența cazanelor de spălare.
Majoritatea orzului malțat vine de la Simpsons Berwick Maltings, iar restul este orz malțat la 35-40 ppm de la Port Ellen Maltings pe Islay.
Macerarea: Distileria utilizează un tun de macerare cu o capacitate de 15 tone de orz malțat, deși de obicei este umplut cu aproximativ 12.5-13 tone, adică aproximativ 50,000 litri.
Această băutură de elită vă va purta imaginația într-o călătorie senzorială prin aromele și gusturile sale captivante, aducându-vă aminte de malurile îndepărtate ale distileriei Bunnahabhain.
ETAPE DE PRODUCȚIEDistileria Bunnahabhain, situată în partea de nord a insulei Islay din Scoția, este cunoscută pentru procesul său unic de producție de whisky:Selectarea orzului: Bunnahabhain nu mai maltează propriul orz din 1963, ci îl aduce din alte surse.
Un aspect important al produselor Bunnahabhain este faptul că toate whisky-urile sunt nefiltrate la rece, astfel încât puteți experimenta An Cladach (The Shore) în forma sa autentică și naturală, cu tot ce presupune, inclusiv sarea mării și aromele sale specifice.
Culoare: Auriu-chihlimbar.
Miros: Arome de fructe uscate, caramel și vanilie, însoțite de bogate note de sherry.
Gust: O textură cremoasă și catifelată, cu arome intense de sherry, nuci, condimente și subtonuri sărate de coastă.
Finish: Un finish lung și persistent, cu sugestii bogate de fructe uscate.
Bunnahabhain An Cladach este, fără îndoială, o alegere perfectă pentru cei care caută o experiență de degustare a whisky-ului cu arome complexe și o dulceață remarcabilă de sherry.
La fel ca predecesorii săi, An Cladach se evidențiază printr-un caracter complex și o dulceață tipică brandului Bunnahabhain, transportându-vă imaginația pe malurile idilice ale distileriei Bunnahabhain.
Bunnahabhain - aromele malului: Cei ce au avut curajul să exploreze teritorii necunoscute, să străbată lumea în căutarea aventurii și să descopere noi țărmuri au fost răsplătiți cu Bunnahabhain - locul perfect pentru a distila și matura acest Malt complex de Islay.
Această băutură premium se bucură de un statut exclusiv, fiind disponibilă doar în magazinele duty-free, oferind cunoscătorilor o experiență inedită în lumea whisky-ului.
CARACTERISTICIBunnahabhain An Cladach, denumit "Malul" în gaelica scoțiană, reprezintă o distilare de excepție care aduce în prim-plan influențele bogate de sherry și aromele distincte de fructe și nuci
