Iconema este povestea unei amintiri care vrea sa traiasca vesnic.
Finalul bogat si savuros care aminteste de notele aromatice percepute la nas.
Temperatura de servire: 12° C.
Asocieri gastronomice: se potriveste excelent cu pestele..
Structura mare cu o excelenta persistenta aromatica.
Gust: cald si uscat, cu aciditate buna si sapiditate.
Culoare: galben auriu stralucitor.
Miros: cu arome de piersici galbene coapte si caise uscate, cu usoare note picante de sofran si minerale care aminteste de cremene.
Dupa invechirea in butoaie, vinul este imbuteliat intr-o editie limitata si numerotata.
Maturarea are loc 25 de zile in pivnita de fructe, iar imbatranirea 7 luni in barrique si 4 luni in sticla.
Strugurii, recoltati manual la inceputul lunii septembrie, sunt asezati pe rafturi si selectati pentru o perioada scurta de uscare.
Ca Di Rajo Iconema Tai Piave este un vin alb produs exclusiv din struguri Tai dintr-o singura podgorie veche de 100 de ani, cultivata in sistemul Bellussera.
Iconema este povestea unei amintiri care vrea sa traiasca vesnic
