Destinat utilizarii in unitati profesionale de catering.
Timp de ardere dublu in comparatie cu tipurile de Carbune moale utilizate in mod obisnuit..
Putere calorica mare nivel scazut de scantei.
Fumul provenit din arderea acestui tip de lemn ofera preparatelor o aroma unica. 100 natural.
Realizat din planta invaziva de marabou care creste in Cuba ndash materie prima procurata responsabil pentru productie ecologica.
Produs prin carbonizarea lemnului de esenta tare la temperaturi cuprinse intre 400 si 700 deg C fara aer.
Pentru prepararea la gratar a carnii pestelui fructelor de mare legumelor si aperitivelor.
Destinat utilizarii in unitati profesionale de catering