CE CONTINE100% SEMINTE de chimion (Cuminum Cyminum)ISTORICSemintele de chimion seamana cu cele de chimen, avand forma alungita, fiind crestate longitudinal si galben-maro la culoare, la fel cu cele ale altor membri ai familiei Umbelliferae, precum patrunjelul si mararul.
Bucatarii recomanda ca, inainte de adaugarea semintelor de chimion in mancare, acestea sa se coaca pret de 1-2 minute in tigaie, la foc mic, pentru un plus de savoare..
Are un gust bogat, fiind usor de recunoscut in mancaruri.
CUM SE CONSUMASe foloseste pentru condimentarea preparatelor culinare: supe, tocanite, sufleuri cu legume, salate, sosuri.
Acest fapt a dus la confundarea chimionului si chimenului.
CUM ACTIONEAZAChimionul face parte din mirodeniile terapeutice cunoscute din antichitate, fiind folosit pentru diverse afectiuni digestive.
CE CONTINE100% SEMINTE de chimion (Cuminum Cyminum)ISTORICSemintele de chimion seamana cu cele de chimen, avand forma alungita, fiind crestate longitudinal si galben-maro la culoare, la fel cu cele ale altor membri ai familiei Umbelliferae, precum patrunjelul si mararul
