Etolia este o cafea boabe proaspat prajita 100% Arabica de specialitate.
Experienta indelungata si pasiunea aratata fata de cafea a detinatorilor acestei ferme asigura mereu calitatea cafelei distribuite..
Ciresele de cafea sunt culese manual si ulterior procesate umed (washed).
Aceasta aciditate a cafelei rezista si la prajirea dark acest lucru insemnand ca acest profil de prajire nu va face cafeaua sa capete un gust banal ci ca ii va pastra notele vibrante atat in varianta de specialitate cat si in amestec.
Profilul de prajire light va insemna aciditate pronuntata si note delicate de vin. Caracteristici: Ingrediente: 100% Arabica Tratare: washed (spalata) Zona: Sudul regiunii Antigua Altitudine: 1 350+m Varietati: Typica Bourbon Caturra si Catuai Recoltare: ianuarie - aprilie Aroma: dulce fructata Note: portocala ciocolata cu lapte si artar Aciditate: citrică Prajire: Mediu City Cafeaua Strictly Hard Bean (SHB) crescute la altitudine sunt rezistente si pot fi prajite de la light la dark.
Curentii de aer fierbinte urca din campiile Tehuantepec din Oaxaca Mexic si se impletesc acolo cu aerul rece coborand din muntii Cuchumatanes rezultand intr-un microclimat ferit de inghet ce permite cultivarea cafelei la pana 2000m.
Aciditate: 4/5 Corp: 4/5 Aroma: 4/5 Huehuetenango este una din cele trei regiuni non-vulcanice ale Guatemalei si una din cele mai inalte cu cea mai buna productie de cafea din tara.
TRANSPORT GRATUIT! Recolta: 22/23 O cafea cu un caracter fructat aciditate citrica gust de ciocolata neagra fina si dulce.
Sortiment: Guatemala Huehuetenango SHB EP washed scor SCA 83 75.
Etolia este o cafea boabe proaspat prajita 100% Arabica de specialitate
