Hotspot Nicaragua Las Morenitas este cafea boabe proaspat prajita cu gust de ciocolata, caramel si nuci de macadamia.
Termen de valabilitate: 1 an de la data prajirii..
Ciresele sunt duse direct la moara unde are loc procesul de decorticare si cel de fermentare umeda (36h).
Uscarea se face la soare.
Aceste conditii geografice privilegiate sunt ideale pentru cultivarea cafelei.
Plantele de cafea cresc alaturi de alte specii mai mari furnizoare de umbra si mai mult acestea le transfera arome unice cafelei.
Recoltarea se face cand boabele sunt coapte, bob cu bob si numai cele care sunt coapte. Înconjurata de multe specii de plante, cum ar fi nuc, cedru, guava și zapotillo și animale ca lene, zanate și cenzontle,precum si de o natură luxuriantă.
Ferma este situata la o altitudine de 1200m, un climat subtropical, cu temperaturi anuale de 15-26 C. În zonele muntoase din Nicaragua, nord-vest a orașului Jinotega, intr-o zona de padure tropicala la mijlocul muntelui este proprietatea Morenitas.
Are o aciditate placuta, dulce, densitate medie si un retrogust lung, iar aroma este de ciocolata cu nuci de macadamia si vanilie.
Hotspot Nicaragua Las Morenitas este cafea boabe proaspat prajita cu gust de ciocolata, caramel si nuci de macadamia
