Cultura de Kombucha reprezinta simultan un proces alimentar si o maniera de relaxare, la fel ca si gatitul.
In acest fel, va veti asigura ca insectele nu vor intra in vasul de fermentare..
Acoperiti recipientul cu o bucata de panza care sa permita circulatia aerului, pe care o puteti fixa cu un elastic.
Lasati ceaiul sa se raceasca, adaugati ciuperca de Kombucha si „cultura de pornire”.
Adaugati ceaiul si lasati-l timp de 5 minute, apoi strecurati (sau scoateti pliculetele).
Cum va puteti fermenta propria cultura de Kombucha Reteta de baza Ingrediente: - 2 litri de apa fiarta - 160 grame de zahar - 6 grame (sau 2 pliculete) de ceai negru sau verde - O ciuperca sanatoasa de Kombucha - 100 ml ceai deja fermentat de Kombucha („cultura-mama” sau „de pornire”) Turnati cele 160 de grame de zahar in apa fiarta, intr-un vas de portelan, sticla sau ceramica, si amestecati pana cand se dizolva.
Medicina traditionala foloseste in acest scop Kombucha, obtinand rezultate atat de fantastice incat nu este de mirare ca au aparut nume precum „ciuperca magica sau miraculoasa”.
Potrivit expertilor, vindecarea florei digestive este primul si cel mai important pas in vindecarea oricarei boli.
Hipocrate spunea: &bdquo
Moartea apare pentru prima data in intestinele noastre”, facand o asociere intre numeroase boli si problemele digestive. &bdquo
Noi suntem ceea ce mancam”, afirma un vechi proverb.
Cercetatorii recunosc ca ceaiul de Kombucha echilibreaza digestia si ajuta la regularizarea excretiilor.
Personal, nu cred sa existe un remediu miraculos universal (la fel cum nu exista o singura cauza pentru o boala particulara). "
Poate fi considerata Kombucha un remediu vindecator miraculos? Ori de cate ori expresii precum „remediu vindecator miraculos”, devin automat sceptic.
Exista circa 10.000 de tipuri de ceaiuri medicinale care pot fi folosite ca mediu de cultura pentru Kombucha, separate sau in amestec, ceea ce conduce la o mare varietate de culturi.
Orice alt ceai este insa la fel de potrivit pentru a creste Kombucha in el, mai ales daca este amestecat cu ceai verde.
De regula, aceasta este cultivata numai in ceai negru sau verde.
Diferenta consta in faptul ca exista posibilitati diferite de a cultiva Kombucha.
Cultura de Kombucha reprezinta simultan un proces alimentar si o maniera de relaxare, la fel ca si gatitul
