Crama Bollina este situate pe teritoriul din Puglia, inconjurata de dealuri si intinsa pe 120 de hectare.
La Bollina Zenas Primitivo cunoscut pentru aromele sale fructate cu indicii de condimente si pentru culoarea sa bogata si vibranta.
Culoare: Rosu rubiniu.
Miros: Aromele intense se imbina cu note de prune si cirese, echilibrat de indiciile rozmarinului.
Gust: Un vin corpulent, foarte bine echilibrat cu note fructate si indicii de condiment cu atingerea usoara a vaniliei.
Finis: Foarte gustos, usor de baut cu note mari de fructe.
Asocieri gastronomice: preparate din carne de vita, carne de pui, preparate din miel, branzeturi usor maturate si paste..
Maturat in butoaie de lemn de stejar francez timp de 6 luni.
Dupa alegerea atenta a strugurilor, mustul fermeneaza la temperaturi controlate aproximativ 6 zile, urmata de fermentarea cu drojdii selectate conform tehnicilor moderne de vinificare.
Acest teritoriu are conditii ideale pentru dezvoltarea strugurilor Primitivo, de altfel fiind si cunoscuta pentru ca produce unul dintre cele mai bune vinuri rosii Primitio din Italia.
Crama Bollina este situate pe teritoriul din Puglia, inconjurata de dealuri si intinsa pe 120 de hectare
