Caracteristici ale mierii de mana:Este in general inchisa la culoare, cu exceptia celei de molid, care e galbena.
MANA cristalizeaza de obicei mai repede decat alte soiuri de miere.
Contine peste 18% trizaharide (rafinoza, melezitoza etc.)Are aciditate mai scazuta decat mierea florala, pH (5,9-7,8), din aceasta cauza ea produce diaree, permitand dezvoltarea unor vegetatii in tubul digestiv al albinei..
Caracteristici ale mierii de mana:Este in general inchisa la culoare, cu exceptia celei de molid, care e galbena.
MANA cristalizeaza de obicei mai repede decat alte soiuri de miere.
Contine peste 18% trizaharide (rafinoza, melezitoza etc.)Are aciditate mai scazuta decat mierea florala, pH (5,9-7,8), din aceasta cauza ea produce diaree, permitand dezvoltarea unor vegetatii in tubul digestiv al albinei.