Żywienie i usługi gastronomiczne cz.
Pozycję tę rekomendujemy nie tylko uczniom techników żywienia i usług gastronomicznych, lecz także osobom pracującym w branży gastronomicznej.
Klasa: 1-4
Oprawa: Broszurowa
Rodzaj: Podręcznik
Rok wydania: 2016
Autor: Praca zbiorowa
Wysokość [cm]: 23.5
Szerokość [cm]: 16.5.
Informacje teoretyczne poparto licznymi przykładami ilustrującymi różnorodne sposoby ich funkcjonalnego zastosowania.
Treść merytoryczną publikacji wzbogacają zdjęcia, rysunki i tabele, co pozwala na szybkie i efektywne przyswajanie materiału.
Podręcznik ma na celu przekazanie wiedzy na temat kompleksowej i profesjonalnej obsługi klienta w branży gastronomicznej oraz przygotowanie ucznia do jej praktycznego wykorzystania. w sprawie podstawy programowej kształcenia w zawodach.
Publikacja została przygotowana zgodnie z aktualną podstawą programową kształcenia w tym zawodzie, z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej z dnia 7 lutego 2012 r.
Sporządzanie potraw i napojów.
Organizacja żywienia i usług gastronomicznych oraz T.6.
Obsługa klientów w branży gastronomicznej to podręcznik przeznaczony dla uczniów technikum kształcącego w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych 343404 w zakresie kwalifikacji: T.15.
XI. Żywienie i usługi gastronomiczne cz
