Volumul de fata reprezinta o selectie din cartfie de bucate scrise de jurnalistul, scriitorul, memorialistul Constantin Bacalbasa, respectiv: Regina bucatariei sau Bucataria universala pentru sanatosi si bolnavi.
Carte de bizcatarie (Bucuresti, Editura Ziarului „Universur, 1935).. 1501 feluri de mancari.
Bucatarie de regim (Bucuresti, Editura Ziarului „Universur, 1934) si Dictatura gastronomica.
Bucatarie de lux. 1001 feluri de mancari pentru familii si restaurante.
Retete complecte de orice mancari, prajituzi, cofetarie, licheruri si altele (Bucuresti, Editura Tipografiei „Universul " Luigi Cazzavillan, 1888), Carte de bucatarie.
Volumul de fata reprezinta o selectie din cartfie de bucate scrise de jurnalistul, scriitorul, memorialistul Constantin Bacalbasa, respectiv: Regina bucatariei sau Bucataria universala pentru sanatosi si bolnavi
