Somonul Salbatic de Alaska este afumat intr-o mamiera delicata la fum rece de fag.
Acesta creste si se dezvolta in apele reci ale oceanului Pacific si se reintoarce la maturitate in reteaua de ape dulci in care s-a nascut.
In lunga si impresionanta calatorie prin apele Pacificului, el creste si se hraneste in mod natural, dezvoltand un corp musculos care livreaza cea mai inalta calitate de carne cu textura fina plina de proteine cu un continut scazut de grasimi..
Fileurile sunt sarate manual cu mare atentie si procesul de maturare care urmeaza in care sarea este partial absorbita, dezvolta gustul somonului la maxim.
Somonul salbatic de Alaska isi incepe viata si calatoria in marile rauri din Alaska si Canada.
Somonul Salbatic de Alaska este afumat intr-o mamiera delicata la fum rece de fag
