Unternehmerische Ernhrungskommunikation Und -Verantwortung: Eine Konstruktivistische Betrachtung Im Kontext Von Nachhaltigkeit, Paperback/Tina Bartelme - Springer Gabler

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Tina Bartelme untersucht Ern hrungskommunikation von Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft aus einer sozialkonstruktivistischen Perspektive.
Tina Bartelme ist wissenschaftliche Mitarbeiterin am Lehrstuhl f r Kommunikation und Beratung am Fachbereich Agrarwissenschaften, kotrophologie und Umweltmanagement der Justus-Liebig-Universit t Gie en..
About the Author Dr.
Sie untermauert die Notwendigkeit einer kommunikativen Wende in der Ern hrungskommunikationsforschung.
Dabei beleuchtet die Autorin insbesondere das Verh ltnis zwischen unternehmerischer Verantwortungswahrnehmung und Kommunikation in Bezug auf Nachhaltigkeit.
Anhand einer empirischen Studie zeigt sie neue Rollen und Funktionen der Ern hrungskommunikation vor dem Hintergrund der Ziele einer nachhaltigen Entwicklung des Ern hrungssystems auf.
Tina Bartelme untersucht Ern hrungskommunikation von Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft aus einer sozialkonstruktivistischen Perspektive