Soi pur romanesc, bijuterie a patrimoniului oenologic autohton.
Mustul a fost fermentat in cisterne de inox la temperatura controlata, iar vinul tanar obtinut a fost mentinut pe depozitul fin de drojdie pana in luna martie, pentru a capata un plus de structura si volum..
Decantarea mustului s-a facut gravitational, la rece.
Mustul e obtinut in atmosfera controlata folosind ciclul de presare de scurta durata si de presiune joasa.
Vioi, proaspat si fructat, cu nuante usoare de macris, cu un postgust plin de fineturi seci-amarui.
Strugurii sunt recoltati manual de pe plantatiile Cramei Averesti.
Vin unic, vesel, de petrecere, dar rafinat, caroma placuta, discreta, de mere abia culese.
Soi pur romanesc, bijuterie a patrimoniului oenologic autohton
