Zaharina se numeste o substanta sintetica alba solida cristalizata greu solubila in apa cu o putere de indulcire de de ori mai mare decat a zaharului dar lipsita de valoare nutritiva netoxica si neasimilabila Termenul Zaharina provine din limba greaca σάκχαρον zakharon si inseamna zahar Zaharina este cel mai vechi indulcitor artificial fiind decoperita in anul de catre profesorii Ira Remsen si Constantin Fahlberg de la Johns Hopkins University Cei doi au descoperit Zaharina accidental in timp ce incercau sa creeze o vopsea noua utilizand derivati pe baza de carbune Indulcitor pudra pe baza de sorbit si zaharinasodiu.
Zaharina se numeste o substanta sintetica alba solida cristalizata greu solubila in apa cu o putere de indulcire de de ori mai mare decat a zaharului dar lipsita de valoare nutritiva netoxica si neasimilabila Termenul Zaharina provine din limba greaca σάκχαρον zakharon si inseamna zahar Zaharina este cel mai vechi indulcitor artificial fiind decoperita in anul de catre profesorii Ira Remsen si Constantin Fahlberg de la Johns Hopkins University Cei doi au descoperit Zaharina accidental in timp ce incercau sa creeze o vopsea noua utilizand derivati pe baza de carbune Indulcitor pudra pe baza de sorbit si zaharinasodiu
