Cunoscut de peste de ani amarantul era considerat de azteci aliment sacru constituind baza alimentatiei si sursa de putere Considerat de nutritionisti superaliment amarantul este bogat in proteine fibre antioxidanti minerale si fier putand inlocui cu succes orezul in alimentatie Este atat de versatil incat poate fi adaugat in preparate alaturi de orice alte cereale orezul il face mai pufos impreuna cu graul rezulta un amestec foarte hranitor alaturi de orz sau alac obtineti un preparat rustic in timp ce adaugat la mei se obtine un amestec cremos ce poate fi folosit ca sos simplu sau alaturi de legume.
Cunoscut de peste de ani amarantul era considerat de azteci aliment sacru constituind baza alimentatiei si sursa de putere Considerat de nutritionisti superaliment amarantul este bogat in proteine fibre antioxidanti minerale si fier putand inlocui cu succes orezul in alimentatie Este atat de versatil incat poate fi adaugat in preparate alaturi de orice alte cereale orezul il face mai pufos impreuna cu graul rezulta un amestec foarte hranitor alaturi de orz sau alac obtineti un preparat rustic in timp ce adaugat la mei se obtine un amestec cremos ce poate fi folosit ca sos simplu sau alaturi de legume
