Branza Cottage este produsa din cheag de lapte nepresat, si nu este lasata la maturat. 100 de grame de Branza Cottage ne furnizeaza 85 de calorii si 17 grame de proteine, de aceea este indicata de catre nutritionisti chiar si in cele mai restrictive diete..
Putem zice ca seamana cu Branza proaspata de vaca, dar are o textura mai fina, cremoasa aszice, si este un pic mai sarata.
In Romania este des confundata cu branzica de casa.
Aceasta este foarte alba, de consistenta semi-lichida, usor sarata.
Branza Cottage este produsa din cheag de lapte nepresat, si nu este lasata la maturat