Compania Viticola Corcova, o proprietate Roy &
Damboviceanu situata in judetul Mehedinti, a luat fiinta in anul 2005, acesta insa reia o traditie multiseculara in zona, mai exact din sec al
XVI-lea.
Asocieri gastronomice: aperitive, deserturi..
Gustul este delicat si onctuos pastrand o buna vivacitate dintre zahar, aciditate si alcool.
Temperatura de servire: 10-12 C.
Arome proaspete, diversificate: miere de salcam, gutui, fructe gonfiate, nuci si turta dulce.
Un vin alb Dulce unde strugurii sunt recoltati in octombrie, cu presare directa si lunga pentru a extrage cel mai Dulce must, la o temperatura controlata si maturat in butoaie masive de inox .
Culoare: galben auriu-pai.
Vinurile Corcova sunt speciale si detin acel gust "terroir" datorita beneficiilor principale ale zonei: un climat temperat-continental cu influente mediteraneene - veri calde si secetoase, ierni blande, cu precipitatii accentuate, pe de alta parte solurile cu o structura litologica variata si o mineralitate bogata.
Vinul Corcova pastreaza amprenta originala a locului si emana istorie, distinctie si pasiune.
In acelasi an prodgoriile sunt replantate cu vita de vie din Franta si soiuri existente pe timpul mosiei Bibestilor.
Compania Viticola Corcova, o proprietate Roy &
Damboviceanu situata in judetul Mehedinti, a luat fiinta in anul 2005, acesta insa reia o traditie multiseculara in zona, mai exact din sec al
XVI-lea
