Istoria gustului este prima carte care discuta realizarile culinare ale diferitelor civilizatii, din trecut si prezent, descoperirile de ultima ora din Istoria mondiala a gastronomiei, aruncand o noua lumina asupra placerii de a manca.
Care este motivul pentru care europenii, a ca.
Rezultatul este o complexa istorie a gustului: o incursiune prin cele mai elevate, elegante si placute ganduri despre mancare -ingrediente, preparare, prezentare - din preistorie pana in prezent.
Istoria gustului este prima carte care discuta realizarile culinare ale diferitelor civilizatii, din trecut si prezent, descoperirile de ultima ora din Istoria mondiala a gastronomiei, aruncand o noua lumina asupra placerii de a manca