Felii de Salam cu diametru corespunzator membranelor folosite.
La suprafata produsul este curat, nelipicios, compozitie bine legata, fara aglomerari de grasimi, cu aspect mozaicat de carne si slanina.
Culoarea pe sectiune uniforma, de la roz la rosu rubiniu, admitandu-se o nuanta mai inchisa pe o portiune de max 3 mm de la margine.
Gust si miros placut, specific condimentelor utilizate si caracteristic produselor maturate, fara miros si gust strain..
Felii de Salam cu diametru corespunzator membranelor folosite.
La suprafata produsul este curat, nelipicios, compozitie bine legata, fara aglomerari de grasimi, cu aspect mozaicat de carne si slanina.
Culoarea pe sectiune uniforma, de la roz la rosu rubiniu, admitandu-se o nuanta mai inchisa pe o portiune de max 3 mm de la margine.
Gust si miros placut, specific condimentelor utilizate si caracteristic produselor maturate, fara miros si gust strain.
