2 portii de Paste din Grau nefierte si Supa cu sos de soia, ambalata si ea in doua pliculete separate. Ingrediente: taietei* (faina de grau* - 99%, sare de mare) – 76%, baza de supa* [soia* (apa, boabe de soia*, grau*, sare de mare, alcool de cereale* (etanol)) – 62%, sirop de malt de orez* (orez*, orz incoltit*, apa), sare de mare, apa, kuzu* (amidon pentru ingrosare), ulei de susan prajit*, piure de ceapa*, piure de usturoi*, piure de ghimbir*, extract de legume de mare (apa, kombu, sare de mare), piper negru*, piper alb*] - 24%.
Agricultura UE/non-UE.
Tara de provenienta: Anglia.
Valori nutritionale per 100gr produs Energie: 337 kJ / 80 kcal Proteine: 2.6 g Grasimi: 0.7 g din care acizi grasi saturati: 0.1 g Carbohidrati: 17 g din care zaharuri: 0.8 g Sare: 1.2 g.
Acestia au textura ferma, culoare in general galben pal si se servesc de obicei cu diferite sosuri de Soia miso.
Aluatul e lasat sa creasca si apoi intins si taiat sub forma de taitei subtiri de forma, latime si lungime ce pot varia.
Ramen sunt Paste japoneze importate din China in timpul perioadei Meiji preparate din faina de grau, sare, apa si kansui (o forma de apa alcalina).
Adevarata valoare a unui sos de Soia Shoyu veritabil nu este atat aroma sa cat mai ales capacitatea sa de a armoniza si imbunatati gustul alimentelor.
Este un sos preparat din soia, Grau prajit, sare de mare si koji (orez fiert si/sau boabe de Soia in care sa introdus o cultura de fermentatie (Aspergillus oryzae) care dezvoltandu-se formeaza enzime speciale ce declanseaza procesul de fermentatie si desface astfel proteinele in aminoacizi si carbohidratii in zaharuri simple, usor de asimilat).
Stiati ca: Shoyu este cel mai important condiment japonez facut din Grau si boabe de soia, versiunea sa fara Grau fiind cunoscuta sub numele de Tamari.
Se serveste cu topping-urile preferate.
Adaugati o portie de Paste din Grau si fierbeti-le 4 minute amestecand ocazional, adaugati continutul unui pachet de baza pentru Supa chiar inainte de a opri focul si amestecati bine. *ingredient cultivat ecologic. Alergeni: contine grau, soia, susan. Preparare: pentru o portie puneti 400ml de apa intr-o cratita si aduceti-o la temperatura de fierbere. 2 portii de Paste din Grau nefierte si Supa cu sos de soia, ambalata si ea in doua pliculete separate. Ingrediente: taietei* (faina de grau* - 99%, sare de mare) – 76%, baza de supa* [soia* (apa, boabe de soia*, grau*, sare de mare, alcool de cereale* (etanol)) – 62%, sirop de malt de orez* (orez*, orz incoltit*, apa), sare de mare, apa, kuzu* (amidon pentru ingrosare), ulei de susan prajit*, piure de ceapa*, piure de usturoi*, piure de ghimbir*, extract de legume de mare (apa, kombu, sare de mare), piper negru*, piper alb*] - 24%
