glucoza este cel mai important monozaharid din sange.
Ele sunt oferite pentru a indruma consumatorul, nu substituie sfatul medicului si/sau al altui specialist,nu inlocuiesc tratamentele si medicamentele prescrise de personalul medical autorizat..
UTILIZARE Sirop DE glucoza In cofetarie se utilizeaza la bomboane, caramele, jeleuri, bezele, fondant, icing, royal icing, ciocolata.
Atentie! Produs ambalat in fabrica unde se proceseaza soia, cereale continand gluten, telina, mustar, susan, arahide, fructe cu coaja.
Informatiile prezentate pe acest site au scop educativ si nu trebuie folosite pentru a preveni, diagnostica, trata sau vindeca vreo boala.
Din acest motiv se foloseste la icing / royal icing pentru a preveni intarirea si uscarea excesiva/rapida.
Siropul de glucoza are tendinta de a pastra consitenta moale si umeda a produselor de patiserie.
Obtinut din porumb, se foloseste ca inlocuitor al siropului de porumb (corn syrup).
In industria alimentara siropul de glucoza are rolul de a preveni cristalizarea zaharului in dulciuri (jeleuri, gemuri) sau ca indulcitor.
Siropul de glucoza (glucoza lichida) este un substitut al zaharului utilizat in cofetarie-patiserie.
glucoza este un furnizor indispensabil de energie care sustine activitatea celulara.
Rezulta din digestia carbohidratilor si din conversia hepatica a glicogenului in glucoza.
glucoza este cel mai important monozaharid din sange
