Recoltare manuala la maturitate tehnologica, 180-190 gr/l zahar.
spumant vinificat 100% din Pinot Noir..
Un rose cu care se deschide cu bucurie orice eveniment.
Elegant, proaspat, cremos de la cap la coada.
Efervescenta la fel ca si aromele pline de fructe tipice soiului Pinot Noir, persista pana la postgust, unde apar si notele minerale caracteristice vinurior din zona Carastelec.
Data degorjarii: trim I., 2017.
Culoare somonie stralucitoare si fructuozitate intensiva sunt caracteristicile de baza al acestui spumant, la care se adauga perlajul fin si un mousse persistent care inveleste si mangiie papilele gustative intensificand aromele vioaie de zmeura si frag proaspat si cele de briosa provenind din maturarea indelungata in sticla. 20 luni la temperatura de 15 C.
Maturarea in sticla: min.
Tirajarea si imbutelierea: 2015 mai.
Jumatatea strugurilor au fost presati ciorchine intregi iar cealalta jumatate dezbrobonit, dupa care fermentatia vinului de baza s-a decurs in rezervoare de inox la temperatura controlata.
Recoltare manuala la maturitate tehnologica, 180-190 gr/l zahar
