Etolia Guatemala Genuine Antigua Finca Medina este o cafea boabe proaspat prajita 100% Arabica de specialitate.
Aceasta aciditate a cafelei rezista si la prajirea dark acest lucru insemnand ca acest profil de prajire nu va face cafeaua sa capete un gust banal ci ca ii va pastra notele vibrante atat in varianta de specialitate cat si in amestec.
Ingrediente: cafea boabe proaspăt prăjită 100% Arabica Tratare: washed (spalata)Ferma: Finca Medina Regiune: Antigua Huehuetenango San Marcos Acatenango Atitlán Cobán Nuevo Oriente FraijanesVarietati cafea: Bourbon Caturra Typica Catuai PacheAltitudine: 1300 - 2000mRecoltare: decembrie - martie Aciditate: 4/5Corp: 3/5Aroma: 4/5Caractersitici: O cafea cu o aciditate plăcută citrică corp fin note fine de ciocolată.
Prajire: Mediu City.
Profilul de prajire light va insemna aciditate pronuntata si note delicate de vin.
Regiunea Antigua este inconjurata de trei vulcani (Agua Acatenango and Fuego) iar solul vulcanic si climatul specific zonei este ideal pentru cultivarea cafelei.
Cafeaua Strictly Hard Bean (SHB) crescute la altitudine sunt rezistente si pot fi prajite de la light la dark.
Profilul cafelei Guatemala Antigua presupune un corp plin (mai plin decat cel al cafelelor tipice Americii Centrale) o aciditate florala si note picante adesea foarte bogate si fine.
Finca Medina este o ferma fondata cu peste 150 de ani in urma detinuta de o familie si aflata in Antigua una dintre cele mai vechi regiuni de cultivare a cafelei din Guatemala si faimoasa pentru una din cele mai bune cafele la nivel mondial.
Sortimentul Antigua este unul dintre cele mai bune din Guatemala recunoscut pentru aroma sa complexa si notele de cacao.
Cantitate: 250g cafea măcinată proaspăt prăjită TRANSPORT GRATUIT la o pungă de Etolia Guatemala Genuine Antigua Finca Medina 1kg cafea proaspat prajita boabe.
Aciditate plăcută citrică corp fin note fine de ciocolată.
Sortiment: Guatemala Finca Medina SHB EP Arabica washed recolta 22/23 scor SCA 84 50.
Etolia Guatemala Genuine Antigua Finca Medina este o cafea boabe proaspat prajita 100% Arabica de specialitate
